メディア掲載｜琉球新報に掲載していただきました。

先月、共同通信社の方から取材を受けまして、その内容が琉球新報「東海の発酵食 観光に」（2024年11月29日付朝刊）の一部に掲載されました。

ーー掲載内容抜粋－－

（略）伝統製法に詳しい観光ガイドの育成計画も進む。発酵食の製造元を巡るツアーを独自に企画してきた吉田さき子さんは、志望者に座学や製造元での実地研修を受けてもらい、専門ガイドに認定する事業を立ち上げた。「生産者と消費者の接点となる人材を育てて、郷土文化を支えたい」と話している。

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